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什么是“三姐妹”作物?

发表于 2021-12-27 19:08:17
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“三姐妹作物”是用来描述三种具有重要意义的作物的术语,它们包括玉米、冬瓜和豆类,这些作物传统上由北美部分地区的土著居民种植。农作物是主要的生计,因其营养价值而被广泛使用。这三种作物是通过间作也称为伴生种植生产的。三种作物相得益彰;玉米为豆类(一种攀援植物)提供外部支持,而豆类反过来将氮从大气中固定到土壤中,而通过在地面上蔓延而生长的南瓜,通过阻止杂草接受阳光来抑制杂草。

玉米
玉米(也称为玉米)是历史上最早的驯化植物之一。据信,这种植物起源于墨西哥,大约在 9,000 年前被美洲原住民驯化。早期的墨西哥玛雅人和奥尔梅克人种植了数千年的作物,成为社区的主食,到公元 1 世纪,其种植已遍及拉丁美洲。美洲原住民也使用玉米作为贸易商品。玉米已成为世界上种植面积最大的作物,全球玉米产量(预计2014年达到10.38亿吨)甚至超过了水稻和小麦。

冬瓜
冬瓜是“三姐妹”作物的另一个组成部分。冬瓜是对各种南瓜的统称,这些南瓜的果实在一个过程中成熟,可以将南瓜储存起来以备冬季使用。冬南瓜的一些例子包括毛茛南瓜、胡桃南瓜、南瓜和香蕉南瓜。南瓜是三姐妹中最早驯化的作物,被驯化的作物冬南瓜具有巨大的经济价值,因为冬南瓜等一些物种是世界上种植最多的作物,为全球数百万农民提供收入.

豆子
“三姐妹”作物的另一个成员是豆类。豆类是最早驯化的作物之一,早在公元前 20 世纪就由中美洲人种植。然而,这种植物已经存在于野外并被世界各地的人们食用,从古埃及到东亚数千年。豆类具有很高的营养价值,是可溶性纤维(对抗血液胆固醇所必需的)、铁和膳食蛋白质的最佳来源。全球豆类产量估计为每年 2314 万吨,其中缅甸是该作物的最大生产国,年产量约为 380 万吨。

米尔帕系统
在中美洲种植“三姐妹”作物的传统过程被称为 milpa。“milpa”这个词是纳瓦特尔语,翻译过来就是“玉米地”。耕作系统模仿了中美洲部落的古老耕作方式,他们间作“三姐妹”,旨在提高三种作物的生产力和营养价值。在 milpa 系统中,耕作周期跨越两年,之后土地休耕八年。milpa 系统在墨西哥尤卡坦半岛被广泛使用。

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