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什么是丰洲市场?

发表于 2022-3-5 14:39:23
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2018年,日本著名的筑地市场最后一次关门,搬迁到东京湾的一个人造岛上。举世闻名的金枪鱼拍卖会,赌注高,数百万美元换取最高级的海鲜,老市场已经成为游客意想不到的热点,再也容不下成千上万的游客和好奇的围观者。每天都通过它的门来。

重新命名为丰洲市场,这个新的、现代的综合体已迅速成为该市最受欢迎的景点之一。丰洲市场位于三座巨大的建筑中,由有盖的人行道相互连接,毗邻四条前地铁站。虽然拍卖场禁止游客进入,但游客早在早上 5 点 30 分就到达,从上层观景台观看活动。

批发鱼市场
从每天人山人海的游客中,你永远猜不到公众不允许在鱼市购买新鲜的海鲜。游客经常在早上6点前到达,然后前往二楼观景台观看下方快节奏的金枪鱼拍卖会。扩音器响起开场的钟声,伴随着拍卖师的喊叫声和狂热的竞标声。蓝鳍金枪鱼可以卖到数百万,快节奏的动作被比作纽约证券交易所。

中级鱼市场
清晨拍卖是主要景点,但全天还有更多可看和可做的事情。如果不参观水产中间批发市场四楼,丰洲市场之旅就不算完整。靠墙的窗户可以看到鱼市和下面的小型拍卖会,而游客则浏览专业级炊具和器皿、干鲣鱼片和包装海鲜,餐厅提供全日本最新鲜的寿司。  

果蔬市场
这不是你附近的农贸市场。和海鲜市场一样,这座建筑也分为上下两层。果蔬批发市场和拍卖大厅位于下方,宽敞的观景台和餐厅位于上方。在较低的楼层,叉车沿着原始走廊运送装满盒装水果和蔬菜的托盘,准备运往全国各地的杂货店。厨具店、寿司店和纪念品摊位排列在上层。

丰洲市场每天接待多达 40,000 名游客,包括供应商、买家和游客。自从新设施的建设以来,实地考察的学童群体已成为与大型有组织的巴士旅行一起的常见景象。最受欢迎的一天是hatseri,这是新年的第一次批发拍卖。在这一天买卖被认为会带来好运,蓝鳍金枪鱼的价格会飞涨。组织者希望尽快扩大综合体,包括酒店和公共浴室,以及公众在市场上购买鱼的机会。

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