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全球最大的小麦生产国

发表于 2022-3-5 14:58:10
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作为最容易种植的作物之一,小麦是世界各地主食和烘焙食品(如意大利面、比萨饼和面包产品)的主要成分。小麦易于在各种气候条件下种植,碳水化合物含量高,蛋白质含量高于玉米和大米,是一种相对便宜且容易获得的能源。尽管其他行业因减产而受到病毒的影响,但小麦生产正在蓬勃发展。事实上,预计 2020 年小麦供应量将达到创纪录水平,在这份世界最大小麦生产国名单中贡献最大。

1. 中国
中国仍然是世界上最大的单一小麦生产国,今年小麦产量为 1.35 亿吨,占世界总产量的 29%。大米是中国第一大农产品,主要在南方消费。然而,作为冬季作物的小麦在北方省份茁壮成长,气温达到负两位数,人们更喜欢吃面条。基于植物化石研究的古植物学证据表明,小麦起源于阿富汗或中亚,并通过北部省份新疆进入中国。考古证据,包括人为因素,例如用于种植小麦的古代工具,表明小麦是从欧亚大陆的西伯利亚或蒙古传入中国的。

2. 印度
就像在中国一样,小麦是印度仅次于大米的第二大作物,并且在该国北部主食。与水稻相比,小麦更能适应天气变化,整个秋季在印度播种小麦,并在冬春季收获。印度今年小麦产量为 103,000,000 公吨,位居榜单第二位。

3. 俄罗斯
俄罗斯的小麦产量位居世界第三,成为世界最大的小麦出口国,2019 年产量为 77,000 公吨,出口价值 64 亿美元,占小麦出口总量的近 17%。尽管预计俄罗斯在来年仍将是最大的小麦出口国,但与往年相比一直在稳步下降,这种情况很可能会持续下去。事实上,俄罗斯正计划限制其小麦出口以保护其粮食供应,这是由于 COVID-19 的影响,以及在美国向中国出售大量小麦后的预防措施。早在三月份,俄罗斯农业部就提议限制其全谷物出口在 4 月至 6 月的三个月内,产量将增至 7-8 百万吨。俄罗斯的小麦报价为 230 万吨,到 4 月底达到并绕过了这一配额。专家表示,如果俄罗斯继续囤积小麦并对其小麦出口设定明确的配额,世界小麦贸易格局和价格将发生巨大变化。中东国家,特别是那些仍在与大流行作斗争的国家,正在储备自己的面粉,以防俄罗斯做出这一决定。

4. 美国
尽管玉米和大豆在美国农业中的主导地位超过小麦,但美国在世界最大的小麦生产国中排名第四。以堪萨斯州和北达科他州为主要供应商,美国今年生产了 50,784,000 公吨小麦,比去年的供应量少 150 万吨。

5. 法国
法国在小麦产量方面领先欧盟,去年产量接近 40,000,000 公吨。作为一个陆地面积相对较小的国家,法国的供应量占全球总量的 4%,在这份榜单上名列第五。

6. 加拿大
加拿大紧随其后,今年小麦产量为 34,000,000 公吨。加拿大小麦出口为加拿大赚取的收入超过任何其他农产品,达到 55 亿美元,略高于世界总额的 14%。加拿大科学家和制造商共同努力开发适合加拿大气候的最佳种植方法和创新技术,以生产多种小麦,也使加拿大成为世界领先的高蛋白制粉小麦生产国。加拿大谷物委员会和研究人员支持始终如一的优质加拿大小麦,使加拿大享有世界粮仓的美誉。

7. 乌克兰
欧洲粮仓乌克兰拥有广阔的土地和勤劳的国家,在世界顶级小麦生产国中排名第六,去年的产量超过 29,171,000 公吨。与西欧相媲美的数千家面包店和咖啡店的所在地,谷物是其第二大出口产品也就不足为奇了。驾车穿越该国,您会看到一望无际的金色田野,甚至在乌克兰的蓝色和黄色国旗上都有描绘。乌克兰最近面临冲突和治理变化,也正慢慢将重点从农业转向先进制造业和信息技术,与去年的小麦总产量相比损失了略多于 1,000,000 公吨的小麦产量。

其他
尽管巴基斯坦目前以去年 26,100,000 公吨小麦产量和今年增加 1,800,000 公吨的产量位居该榜单的下一个位置,但澳大利亚将以 8,800,000 公吨的个人创纪录增幅超越第七位。澳大利亚去年的产量仅为 15,200,000 公吨,但由于气候温和、土地广阔,今年成功克服了干旱并生产了 24,000,000 公吨,这也使小麦成为其出口的第一大产品。

作为一种灵活的作物,小麦在不同的地区和条件下茁壮成长。世界流行病、气候变化或趋势,例如始于西方并正在蔓延到热爱面包的欧洲的无麸质时尚,并没有对世界顶级小麦生产商产生影响,他们正准备迎接小麦产量最高。

最大的小麦生产国
秩        国家        以公吨为单位的值

1        中国        135,000,000
2        印度        103,000,000
3        俄罗斯        77,000,000
4        美国        50,784,000
5        法国        40,000,000
6        加拿大        34,000,000
7        乌克兰        28,000,000
8        巴基斯坦        26,100,000
9        澳大利亚        24,000,000
10        阿根廷        21,000,000

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